Mimi Pinson Social Club: Rye Grisette

Beer Details
  • ABV: 5
  • IBU: 30
  • Grains: Pils, flaked rye, malted rye, crystal
  • Yeast: Belle Saison
  • Hops: Ahtanum, Northern Brewer

«Mimi Pinson Social Club: Rye Grisette» es nuestro twist Mediterráneo para el estilo Grisette que, en su momento, fue muy popular entre los mineros franco-belgas pero que estaba casi extinguido hasta hace poco tiempo. La palabra «grisette» hace referencia, en francés, a las mujeres jóvenes trabajadoras de la época de la revolución industrial y que vestian de color gris, de ahí su nombre. Al finalizar la dura jornada de trabajo de los mineros, las jovenes empleadas de las minas, servían cerveza a los mineros.

Nuestra cerveza lleva hojas de «reyhan», una variedad de albahaca morada que es popular en países del Mediterráneo Oriental, el lúpulo «Ahtanum» y un montón de centeno. Es aromática, seca y terrosa. «Mimi Pinson Social Club» es un saludo a a los origenes de las cervezas grisette desde el barrio de Poble Nou, un barrio industrial histórico en continua evolución y donde esta cerveza ha sido elaborada con cariño.
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Mimi Pinson Social Club: Rye Grisette
is our Mediterranean-style twist of nearly extinct Grisette style, which was popular among miners in Belgium during the industrial revolution. This urban Saison from the Belle Epoque was named after «grisette», a French term for «young working class women».

Our «Rye Grisette» is brewed with dried «reyhan», a purple basil variety common in Turkey; with Ahtanum hops and lots of rye! It’s an extremely dry and spicy ale with earthy, woody and funky aromas; perfect company to your favourite after-work tapas or vegan burger.

 

 

 

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