Mimi Pinson Social Club: Rye Grisette

Beer Details
  • ABV: 5
  • IBU: 30
  • Grains: Pils, flaked rye, malted rye, crystal
  • Yeast: Belle Saison
  • Hops: Ahtanum, Northern Brewer

“Mimi Pinson Social Club: Rye Grisette” es nuestro twist Mediterráneo para el estilo Grisette que, en su momento, fue muy popular entre los mineros franco-belgas pero que estaba casi extinguido hasta hace poco tiempo. La palabra “grisette” hace referencia, en francés, a las mujeres jóvenes trabajadoras de la época de la revolución industrial y que vestian de color gris, de ahí su nombre. Al finalizar la dura jornada de trabajo de los mineros, las jovenes empleadas de las minas, servían cerveza a los mineros.

Nuestra cerveza lleva hojas de “reyhan”, una variedad de albahaca morada que es popular en países del Mediterráneo Oriental, el lúpulo “Ahtanum” y un montón de centeno. Es aromática, seca y terrosa. “Mimi Pinson Social Club” es un saludo a a los origenes de las cervezas grisette desde el barrio de Poble Nou, un barrio industrial histórico en continua evolución y donde esta cerveza ha sido elaborada con cariño.
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Mimi Pinson Social Club: Rye Grisette
is our Mediterranean-style twist of nearly extinct Grisette style, which was popular among miners in Belgium during the industrial revolution. This urban Saison from the Belle Epoque was named after “grisette”, a French term for “young working class women”.

Our “Rye Grisette” is brewed with dried “reyhan”, a purple basil variety common in Turkey; with Ahtanum hops and lots of rye! It’s an extremely dry and spicy ale with earthy, woody and funky aromas; perfect company to your favourite after-work tapas or vegan burger.

 

 

 

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